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紫皮洋芋

紫土豆是茄科茄屬馬鈴薯經(jīng)人工選育的新品種，俗名黑土豆、紫土豆。適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高，用途廣。莖塊含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等多種營養(yǎng)物質(zhì)。

茄子

茄（學(xué)名：Solanum melongena L.）茄科茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達(dá)1米，小枝，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花單生，花柄長約1-1.8厘米，毛被較密。果的形狀大小變異較大。果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等。

花菜

花椰菜（學(xué)名：Brassica oleracea var. botrytis Linnaeus）是十字花科、蕓薹屬植物野甘藍(lán)的變種。二年生草本，高60～90厘米，被粉霜；莖直立，粗壯，有分枝；基生葉及下部葉長圓形至橢圓形；莖中上部葉較小且無柄，長圓形至披針形，抱莖；莖頂端有1個(gè)由總花梗、花梗和未發(fā)育的花芽密集成的乳白色肉質(zhì)頭狀體；總狀花序頂生及腋生；花淡黃色，后變成白色；種子寬橢圓形，棕色。花期4月，果期5月。

紅辣椒

辣椒（學(xué)名：Capsicum annuum L.）是雙子葉植物綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節(jié)不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形；花單生，俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒；花冠白色，裂片卵形；花藥灰紫色。果梗較粗壯，俯垂；果實(shí)長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時(shí)綠色，成熟后成紅色、橙色或紫紅色，味辣。種子扁腎形，淡黃色。

番茄

番茄（學(xué)名：Solanum lycopersicum L. [2] ）是茄科茄屬一年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，全體生粘質(zhì)腺毛，有強(qiáng)烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5厘米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。

包菜

包菜，又叫甘藍(lán)。甘藍(lán)（學(xué)名：Brassica oleracea var. capitata Linnaeus）是十字花科、蕓薹屬植物。二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質(zhì)，不分枝，綠色或灰綠色?；~質(zhì)厚，層層包裹成球狀體，扁球形；二年生莖有分枝，具莖生葉?；~頂端圓形，基部驟窄成很短有寬翅的葉柄；上部莖生葉卵形或長圓狀卵形，基部抱莖。總狀花序頂生及腋生；花淡黃色，直徑2-2.5厘米；花梗長7-15毫米；萼片直立，線狀長圓形；花瓣寬橢圓狀倒卵形或近圓形，頂端微缺。長角果圓柱形，兩側(cè)稍壓扁，中脈突出，喙圓錐形；果梗粗，直立開展。種子球形，棕色?；ㄆ?月，果期5月。